القطايف

موضوع: القطايف 11/8/2010, 4:41 am

القطايف

المقاديـر:

كوب من الدقيق. كوبان من السميد. ملعقة صغيرة باكنج باودر.

ملعقة كبيرة سكر. 3 فناجين ماء. ربع ملعقة ملح.

طريقة التحضير :

ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر والسكر.

توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.

يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.

نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.

نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي
آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة
من القماش حتى تبرد.

نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض
المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن
ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة.

موضوع: رد: القطايف 11/8/2010, 5:03 am

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

مش بقولك يا زكي

مادو ناوي يحتل مكانك

شكله حابب المهنه

يسلمو مادو طريقه سهله جدا

لعمل القطايف

موضوع: رد: القطايف 11/8/2010, 9:09 am

يسلمو ايديك مادو يا عسل تحياتي الك

موضوع: رد: القطايف 11/8/2010, 9:28 pm

عبالي اشتغلت شيف

موضوع: رد: القطايف 20/9/2010, 9:53 am

اخي مادو
هههههههههههه
سرقت مهنة هشااام